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重研发破解行业技术难题

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-23  作者:陈 雷 李正法
      盘点江苏检验检疫局动植物与食品检测中心2016年技术把关成效,可谓硕果累累、令人振奋:检出不合格或疫病疫情达16562批次,有力保障了国门安全。其中,动物疫情检出1226项目次;植物有害生物1139种10760种次,全国首次截获有害生物46种次。发现进出口食品阳性样品4576个,不合格检出率达11.5%,有效维护了消费者健康安全,促进了外贸稳定增长——

重研发破解行业技术难题
 
 
实验室是检验检疫行政执法的重要支撑,如何改革发展,一直是难以破解的新课题。
 
江苏检验检疫局动植食中心坚持内部整合建机制、增活力,外部联合提能力、增实力,增强了技术研发的前瞻性、创新性和实用性。

瞄准新领域
 
      为积极应对改革,提升实验室核心竞争力,动植食中心在充分论证调研的基础上,注重技术引领,错位发展,锁定保健食品、体外测试、二噁英、辐照检测等领域新、技术难度高、发展前景好的检测项目,在技术学习、实验场所、人才培养、设备配置等方面进行了重点投入和大力支持。经过悉心培植,去年打造的新特色业务初见成效。运用质检系统直属局中首家保健食品注册检验资质,目前可开展兼具毒理和功能项目的卫生学、稳定性、功效成分、安全性评价、增强免疫力功能检测,已顺利完成多批次保健食品注册检验业务。作为全国“皮肤模型多中心验证”核心成员,与美国体外科学研究院(IIVS)等知名实验室共同开展技术研究,目前成功完成了首批化妆品体外测试委托检测服务。
 
      如今,动植食中心每年都能新开验百余个检测项目,新开验项目数年来都以20%的速度稳步增长,不仅能够在第一时间为各类食品安全突发事件提供强有力的技术支撑,还以权威的数据多次为我国在国际贸易谈判中赢得了主动权。凭借强大的创新能力和过硬的检测技术,该中心一举摘得多个“中国独家”资质,是新西兰UMFHA在中国的独家官方授权检测实验室,是国际分析组织(AOAC)在中国认可的首家实验室,不仅自身能力建设得到新的提升,也为中国实验室在国际中赢得话语权奠定了坚实基础。
 
整合建队伍
 
       动植食中心既担负日常繁重的检测任务,还要承担全省各地发现的重大疫病疫情的鉴定工作。为了破解人力资源不足与科研开发迫切需要的矛盾,该中心注重自身挖潜,增强研发内动力,首先进行“大体系”整合,建立“大生物”工作机制,打破传统的按科室划分职能的布局模式,根据实验室的实际情况,结合业务发展的需要,统筹协调,合理分工,将动物检验检疫、微生物检测及生物学检测三大职能进行有机融合,对其进行专业重组、流程再造,从而在仪器设备、技术人才、检测流程等方面充分发挥叠加效应,真正实现资源整合、资源共享。初步构建了学科带头人充当“火车头”、江苏省“333工程”带头人组成“动车组”、技术人才培养对象争当“动力源”的梯度队伍格局。同时,抓好“检学研企”科技合作平台、全国质检动植物与食品检测系统首家企业院士工作站以及海外培训基地等多个载体,联合各方高端智力共同推进人才培养工作,仅2016年一年,就新增江苏省第五期“333高层次人才”7人,其中第二层次中青年领军人才1人,第三层次培养对象6人;4人晋升研究员,使得中心在岗研究员人数达15人,位居系列前列;1人享受国务院特殊津贴,使得该中心享受这一荣誉的人数增至3人。
 
      针对蜂产品、乳制品、食用油等八大研究方向,动植食充分发挥人才优势,组建了以技术骨干带头的8个研发团队,实行项目负责制,积极开展技术攻关。为有效打击橄榄油掺假,保障消费者的健康和权益,该中心开发了一整套包括26种核心指标在内的食用油掺伪鉴别检测技术,实现了对食用油掺杂的半定量分析。其中,食用油中生育酚等多种标记物的同时检测法为国内外首创,可应用于油脂掺假的快速鉴定。该中心创新研发的蜂产品掺假鉴别技术达到了国际领先水平,并被国际多家知名实验室采用。
 
抢占制高点
 
      在去年里约奥运会上,中国运动员程训钊实现了男子柔道奥运奖牌“零的突破”,改写了中国男子柔道奥运无牌的历史。在这背后,是江苏局动植食中心加班加点出具的食品安全检测数据被中国奥组委采纳,从而促成了程训钊顺利获得奥运会入场券。为此,江苏省体育局专程送来“食品安全卫士”锦旗,并与动植食中心正式签署合作备忘录。
 
      瞄准国际前沿,积极寻求国际合作,抢占研发制高点,是江苏局动植食中心借势发展的主要方法。他们走出国门,广开渠道,开拓视野,去年8月,江苏局动植食张睿主任带队赴新西兰参加“麦卢卡蜂蜜检测技术全球峰会”,与来自德国、英国、日本、韩国、美国等近10个国家高校和科研机构的120多名技术专家进行现场交流,同时也在大会上介绍了该中心承担的中新麦卢卡蜂蜜国际合作项目的阶段研究成果,获得了与会各国代表的高度认可。
 
       动植食中心积极引进国际先进检测技术,在合作交流中壮大自我、提升实力,长期与日本SK建立稳定的合作交流关系,先后选派6批技术骨干赴日本学习农残、兽残、生物毒素等方面的100多项国际先进检测新技术,并将新技术运用到蔬菜、水产品、肉制品等食品检测中,真正用最前沿的技术方法保障进出口食品安全。另一方面,积极寻求国际知名检测机构作为合作伙伴。先后派员参加了国际食品法典委员会(CAC)会议、美国FDA国际分析方法大会等国际性专题交流会,主动参与国际标准化组织等相关工作,加强对外交流,推介自身实力,树立品牌形象。目前,该中心已与美国杜邦、美国FDA、新西兰(GNS)、法国IDVET、日本SK、瑞典Svanava等国际著名机构,开展了卓有成效的合作交流,其中,与美国杜邦公司联合进行的空肠弯曲菌和志贺氏菌属检测试剂盒研究开发和产业化合作,达到了国际化水平。同时,主动参与国际间实验室比对实验、能力验证,利用国际检测技术交流等机会,在实践中学习借鉴和提升自己的检测技术水平,目前已拥有中国首家国际分析组织(AOAC)验证实验室以及新西兰UMFHA在中国的独家实验室等资质,首次参与完成了AOAC国际标准的修制订工作,与新西兰共同研发的麦卢卡蜂蜜前沿检测方法,有效破解了行业内技术难题,在国际上叫响了质检实验室品牌。
 
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